Caldo de frango com 3 ingredientes

O caldo de frango é um prato multifuncional porque serve tanto como refeição como para incrementar outros alimentos.

Saboroso e fácil: esses são os adjetivos que definem esse caldo de frango.

INGREDIENTES:

1kg de mandioca cozida
 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
2 tabletes de caldo de galinha

⇓ LEMBRETE ⇓

Algumas receitas possuem, no decorrer do preparo, a utilização dos ingredientes “sal, açúcar, água e/ou óleo”, que não são mencionados na lista dos ingredientes. Isso ocorre pelo fato de a grande maioria das pessoas possuírem tais ingredientes em casa. Afinal, não seria justo excluir receitas tão incríveis apenas pelo fato de levarem também água, sal, açúcar e/ou óleo, né?

MODO DE PREPARO:

Cozinhe o peito de frango e desfie e reserve a calda do cozimento.
Cozinhe a mandioca até que ela fique bem mole.
Em seguida bata a mandioca no liquidificador, junto com a água do cozimento do frango até que fique bem cremoso e reserve.
Numa panela grande, esquente 2 colheres (sopa) de óleo adicione o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha e frite bem.
Adicione o creme de mandioca batido no liquidificador, e coloque sal a gosto.
Mexa e deixe cozinhar por volta de 10 minutos, em fogo baixo.
Sirva quente.

OPCIONAIS:

Se quiser, polvilhe cebolinha, salsinha e/ou batata palha por cima.

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