Churros Caseiros do César Menotti, com 3 ingredientes

Essa receita de churros foi especialmente feita para o nosso querido ídolo César Mennotti, da dupla César Menotti e Fabiano.

E é claro que, como um bom fã assíduo, sabemos que ele é apaixonado por churros. Então nada mais justo do que criar um receita de churros com 3 ingredientes, para homenageá-lo. Sem contar, que o doce de alguma forma, reflete a doçura de pessoa que o Cesar é.

INGREDIENTES:

 2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Nutella ou doce de leite

⇓ LEMBRETE ⇓

Algumas receitas possuem, no decorrer do preparo, a utilização dos ingredientes “sal, açúcar, água e/ou óleo”, que não são mencionados na lista dos ingredientes. Isso ocorre pelo fato de a grande maioria das pessoas possuírem tais ingredientes em casa. Afinal, seria injusto excluir receitas tão incríveis apenas pelo fato de levarem também água, sal, açúcar e/ou óleo.

MODO DE PREPARO:

Coloque em uma panela a manteiga, 1 e ½ xícara (chá) de água e 2 colheres (sopa) de açúcar, leve ao fogo e espere ferver.
Coloque em fogo baixo, junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa bem rapidamente até formar uma bola lisa e homogênea. Pressione essa bola de massa contra a lateral e o fundo da panela, por uns 2- 3 minutos (isso serve para “secar” a massa e não estourar no momento da fritura).
Transfira para um prato e espere esfriar, sovando de vez em quando.
Faça um rolo de massa com as mãos, com diâmetro um pouco menor do que o modelador de churros. Coloque esse rolo de massa no modelador e feche com a tampa apropriada. (existe a tampa para churros recheados e outra para churros sem recheio).
Faça os churros, com cerca de 10-15cm de comprimento, cortando-os com os dedos, e coloque-os em assadeira levemente untada.
Frite em óleo abundante e bem quente. Espere dourar de um lado e vire para dourar do outro.
Escorra sobre papel absorvente e depois, polvilhe açúcar sobre os churros.
Se você optou pelos churros recheados, use o modelador de churros com a ponteira de rechear por dentro. Se prefere mergulhar os churros, encha um recipiente com nutella ou doce de leite.

OPCIONAIS:

 Se quiser você pode adicionar canela em pó ao açúcar, e passar os churros nessa mistura ao invés de passar somente no açúcar. Ou ainda usar outro de tipo de açúcar, neste caso o açúcar confeiteiro.

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