Molho branco com farinha de trigo

Esse molho branco com farinha de trigo serve também de base para outros molhos.

Você pode utilizar esse molho branco com farinha de trigo em panquecas por exemplo, já que são mais temperadas.

INGREDIENTES:

80 gramas de manteiga
80 gramas de farinha de trigo
1 litro de leite

MODO DE PREPARO:

Coloque uma panela funda no fogo para aquecer, e adicione a manteiga para derreter.

 Quando estiver quase toda derretida, coloque a farinha de trigo e misture até formar uma papa homogênea.
Deixe a mistura cozinhando no fogo baixo por cinco minutos, até que comece a clarear.
Quando estiver mais claro, misture o leite e misture bem rapidamente com um batedor manual de arame (fouet).
 Depois de bem misturado, continue mexendo devagar até tomar consistência de creme.
Salpique sal até ficar no sabor desejado.

OPCIONAIS: 

Se quiser você pode ralar um pouco de noz moscada e salpicar também.

Autor/Fonte: receitasedietas.com

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