Panqueca de banana (opção 2)

Que tal aprender a preparar uma panqueca de banana com apenas 3 ingredientes e sem farinha?

Nada de farinha, glúten ou leite. Essa panqueca de banana é especialmente para os alérgicos e/ou intolerantes de plantão.

INGREDIENTES:

2 bananas bem maduras
2 ovos
 Canela em pó

MODO DE PREPARO:

Coloque as bananas (picadinhas) numa tigela e amasse-as muito bem.
Adicione os ovos batidos, a canela e misture até que tudo fique bem homogêneo.
Coloque uma frigideira para aquecer com um pouco de óleo. Ponha um pouco da massa, o suficiente para formar uma panqueca.
Espere um pouco e, quando ficar sólida e dourada, vire a panqueca (mais ou menos dois minutos).
Asse o outro lado e espere ficar bem douradinho (mais dois minutos) e, então, retire a panqueca do fogo.
Repita o processo para produzir outras panquecas, até terminar a massa.

OPCIONAIS:

 Você pode colocar mel por cima das panquecas se quiser um sabor mais doce.

Autor/Fonte: www.midiamax.com.br/midiamais/culinaria

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